Más de la cuarta parte de las comunidades indígenas viven en desigualdad social, económica y laboral. Más de la mitad de la explotación del patrimonio cultural intangible en Yucatan está en manos de colosos turísticos extranjeros. Actualmente, las estadísticas de turismo muestran que los viajeros buscan más que solo comer y dormir, buscan experiencias.K’OOL es el proyecto que brinda la solución a éstas problemáticas, ya que su principal objetivo es brindar empleo con remuneraciones justas a los habitantes de las comunidades, y ofreciendo a los turistas más que solo alimentación y hospedaje. Consiste en una cocina interactiva en el cual con ayuda de cocineras tradicionales y su familia, el turista elaborara sus propios alimentos, utilizando técnicas e ingredientes 100% yucatecos, ofreciendo un poco más de lo que realmente tenemos,incluyendo durante la travesía rituales culturales como parte de esa enriquecedora experiencia de vida, una experiencia única.