Creemos que la comida es el lenguaje universal. Exploramos ingredientes locales y creamos nuevas preparaciones en nuestros laboratorios del gusto, basados en el concepto de Slow Food. Para ello estamos construyendo una red de productores y comercializadores que fundamentan sus prácticas en el consumo responsable.
Porque la alimentación saludable empieza en casa, hemos diseñado un servicio dedicado a transformar las casas de amantes de la cocina en nuevos espacios de socialización para compartir y aprender acerca del consumo responsable en torno a una rica comida y los saberes de cada uno de los participantes.
Esperamos que esto se convierta en una comunidad que integre a todos los que creemos que la alimentación juega un papel central en la vida.
Nuestra herramienta de difusión es un blog donde compartimos las recetas con sello local y de todas las actividades que surgen en torno a este nuevo concepto.