Herbívoro ha sido creado con la visión de que todos los seres que habitamos el planeta podamos interactuar de manera armónica, desde la empatía, reconociendo que hacemos parte de un organismo global en el que la conciencia, la ética, la ecología y la salud hacen parte de un mismo todo que nutre o deteriora nuestro sistema. Somos un restaurante / mercado vegano que busca entregar a sus clientes productos y platos 100% a base de plantas, ofreciendo opciones nutritivas y saludables a muy buenos precios. Nuestra oferta gastronómica incluye entre otros; platos fuertes, pizzas, menú del día, desayunos, pastelería y heladería. Además, nuestro espacio ofrece mercado a granel, frutas, verduras, abarrotes y productos ecológicos de cuidado personal y hogar. Queremos seguir creciendo para alcanzar con nuestros productos y servicios a la mayor cantidad de personas, generando un impacto positivo en su salud, así como en el cuidado y preservación del medio ambiente y de otras especies.