TERMINEMOS CON EL HAMBRE DEL MUNDO

El desperdicio de alimentos es cada vez más frecuente en la sociedad moderna y puede atribuirse tanto al comportamiento del consumidor como al crecimiento indeseable de microorganismos causantes del deterioro (bacterias, hongos y levaduras que causan el deterioro de los alimentos. Este deterioro puede conducir a la pérdida y desperdicio global de alimentos. Se estima que cada año se pierden o desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos comestibles producidos para el consumo humano. Los objetivos son: Evitar el desperdicio de comida concientizando a la población sobre el desperdicio masivo de comida, fomentando la producción responsable de ciertos alimentos no indispensables para la sociedad, para ello desarrollamos campañas de concientización en la población sobre la necesidad de no desperdiciar alimentos y a la vez realizamos una investigación sobre la explotación de péptidos antimicrobianos de plantas (AMPs) los cuales se han extraído de forma natural para aplicarlos.
¿Cómo nació el proyecto o idea? ¿Cuál fue la inspiración?
Agencias de la ONU destacaron que cerca de 193 millones de personas de 53 países o territorios sufrieron hambre en “niveles de crisis o peores”, lo que supone un aumento de 40 millones en el año transcurrido entre 2020 y 2021, ante estos índices alarmantes, nuestro equipo de investigación tiene la idea de desarrollar el proyecto de disminución del hambre en nuestra región, país y a nivel mundial. Nos inspiramos en el personaje del Papa Francisco.
Mencionar alguna acción concreta que han realizado en su proyecto o que planeen realizar (En caso de no haber concretado alguna)
Educar a la sociedad para evitar el desperdicio
País
Perú
Ciudad
Arequipa
ODS principal relacionado con el proyecto o idea
2. Hambre cero
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hace 2 años

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