Nutrisaludable

Nutrisaludable es la apuesta de un Negocio Social, el cual busca ofrecer masas proteicas de origen vegetal e iniciar su puesta en marcha con la producción de masa o hamburguesa de lenteja fortificada con Moringa, producto estrella compuesto por dos alimentos altamente nutritivos, de bajo costo y con un sabor excepcional. Por medio del entrenamiento en la producción de estos alimentos a madres cabeza de hogares y adultos mayores, se busca generar ingresos, garantizar nutrición para sus familias y por medio de su estructuración como negocio trabajar por la sostenibilidad y escalabilidad de su impacto.
Nutrisaludable también promoverá el consumo de alimentos alternativos que ayuden a mejorar y equilibrar la dieta de las familias colombianas; teniendo en cuenta que el consumo de proteínas de origen animal incrementan la acidez del cuerpo y la vulnerabilidad a enfermedades.Se visiona como un Negocio Social con un modelo replicable para ser llevado a diferentes regiones del país

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Mauricio Fajardo (Mentor)

Saludos a todo el equipo! Los felicito por la forma como han considerado las necesidades desde la producción hasta el consumo del producto. Veo que puede ser un complemento nutricional a la proteína animal, especialmente en aquellas comunidades que no tienen acceso a la carne por sus costos. Me gustaría saber si ya han ensayado este producto o ya se esta vendiendo en alguna region. Adelante y a seguir moviendo los wows!!

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hace 9 años

F. Líderes de Comunidad

Hola Mauricio, saludos de parte del equipo!, Estamos completamente de acuerdo contigo, los productos se pueden usar como complemento para personas que consumen proteína animal, como vegetarianos o que tengan cualquier otra dieta. En cuanto al pilotaje, no aún, pensamos para este mes empezar a hacerlo y precisamente con esta convocatoria llegar a hacer de este NS una realidad mas palpable para favorecer las diferentes comunidades tanto de ingresos bajos, como de estratos 4,5 y 6.

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hace 9 años

Mauricio Fajardo (Mentor)

Me parece adecuada la orientación del proyecto. Teniendo en cuenta que es un producto novedoso, es bueno que se rodeen de algún profesional en alimentos y/o nutrición, que les permita evaluar la aceptación del mismo (hay que crear una cultura de consumo) y jugar con la formulación de los ingredientes. Un saludo y continúen aumentando los wows!

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hace 9 años

Felipe Moreno Bechara (Mentor)

Hola! Cuéntanos quien es el equipo que está detrás de la iniciativa, su experiencia, compromiso horario, etc. Saludos y muchos éxitos!

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hace 9 años

F. Líderes de Comunidad

Hola Felipe, el equipo de la Líderes de Comunidad esta compuesto por n equipo multidisciplinario de profesionales y estudiantes voluntarios que se suman para aportar desde las diferentes experticias y disponibilidades como voluntarios. El equipo líder de Nutrisaludable esta compuesto por un Diseñador Industrial, una Ingeniera Industrial, Psicologa y un Agronomo.

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hace 9 años

Edgard Quijano

Adelante con la Moringa!

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hace 9 años

sgmiksi

Muy buena y necesaria propuesta!

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